Версия 16:01, 6 мая 2024

Для учета товаров, реализуемых в гостиничных комплексах посредствам мини-баров, создан определенный механизм, работа с которым описана ниже.

В целом, всю работу можно разделить на несколько важных этапов:

Оприходование и учет ТМЦ на некотором подразделении

Поскольку, согласно законодательства РБ, любому движению ТМЦ должны прилагаться сопроводительные документы, нам необходимо сделать перемещение с одного подразделения на другое.

Есть несколько вариантов перемещения, но в данном примере описан способ через документ "11. Выдача в производство"

1.1.Открываем документ "11. Выдача в производство"

Исследователь / Общепит / 01. Складской учет / 11. Выдача в производство

Нажимаем кнопку добавить

Заполняем нужные поля.

Важно! В поле "На подразделение" мы указываем то подразделение, где будут числится ТМЦ для мини-баров и нажимаем кнопку "Остатки ТМЦ"

Выбираем те ТМЦ, которые должны быть в каждом мини-баре (которые перемещаем) и нажимаем "ОК"

В документ добавились ТМЦ в указанном количестве

С помощью любой из форм остатков(например: "Остатки общепит с ценами продаж") мы можем проконтролировать наличие ТМЦ на указанном подразделении

И, при необходимости, распечатать необходимую форму

Подробнее c документом "11. Выдача в производство" можно ознакомиться здесь

Формирование документа, в котором указан перечень ТМЦ и цены

Последовательность:

1. Открываем документ меню Исследователь / Общепит / 02.Калькуляция / 05. Меню

2. Создаем меню, нажимаем кнопку "Добавить" (Ins)

3. Указываем:

Дата документа, номер документа и, при необходимости, срок действия "По дату".

Тип меню: обязательно указываем "Минибар".

Подразделение: то подразделение, где числятся остатки.

4. Нажимаем кнопку "Выбрать из остатков"

5. Отмечаем те товарные позиции, которые будут в "минибаре"

данные ТМЦ попали в меню. Если что-то нужно добавить, повторяем пункты 4-5. Сохраняем документ, нажав кнопку "Ок"

6. Передаем данное меню на кассу.

Нажимаем макросы и события - Экспорт во фронт Выгрузить в Gedemin:Check

7. При успешной передаче появится сообщение "Выгрузка завершена".

Нажимаем "ОК"

Учет ТМЦ, которые были реализованы в номере

Краткое описание бизнес процесса.

Ежедневно горничная проверяет мини-бары на наполненность товарами согласно перечня и фиксирует количество реализованных. Эти сведения подаются на ресепшн и должны учитываться в программе.

Последовательность действий.

Для примера берем гостя, проживающего в номере Single №5 Левого флигеля, с 05.05.2024 по 06.05.2024.

Прежде чем горничная сделает обход, распечатаем бланк для учета ТМЦ.

Открываем документ 21.Минибар

Исследователь / 03. Бронирование / 21. Минибар

Нажимаем принтер и выбираем "Бланк минибара"

Примерная форма имеет вид:

Горничная проставляет количество израсходованного товара и данный бланк предоставляет на ресепшн.

Администратор предоставленные данные горничной вносит в документ "21.Минибар"

Нажимаем кнопку "Добавить" Указываем: номер дату количество израсходованного товара и нажимаем "ОК"

Если товар не израсходовался, количество оставляем равным нулю.

В документ добавились позиции ТМЦ с нужными ценами в том количестве, которое было указано

Расчеты с выдачей фискального чека

Работа администратора с кассовой частью для оплаты расходов по мини-бару заключается в следующем:

Входим в систему

Выбираем гостя, нажав соответствующую кнопку на панели

отмечаем флагом гостя

Проверяем, что гость привязался к данному чеку и нажимаем кнопку "Минибар"

В открывшемся диалоге флагами отмечаем реализованные ТМЦ и нажимаем "ОК"

Проверяем, что ТМЦ добавились в чек и нажимаем кнопку "Оплата"

Выбираем нужный способ оплаты и нажимаем "Оплатить"

Списание ТМЦ с подразделения или МОЛа

Реализация ТМЦ происходит по тому же принципу, что и в общепите.

Заходим Общепит / 05. Закрытие дня / 00. Закрытие дня

Указываем:

-подразделение

-дату

и нажимаем кнопку "Загрузить"

в появившемся диалоговом окне проверяем дату и устанавливаем флаг "Заменить существующие продажи" если загрузка на дату делается повторно. Иначе флаг можно не устанавливать.

дожидаемся успешной загрузки

последовательно нажимаем кнопки 2, 3, 4

После того, как сырье успешно списано, можно проверить документ "03.Списание сырья"

а так же убедиться, что остатки на указанное количество ТМЦ уменьшилось на данном подразделении. (Остатки общепит с ценами продаж)