Выдача в производство

Материал из GedeminWiki
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(→‎Формирование в автоматическом режиме)
 
(не показаны 6 промежуточных версий 1 участника)
Строка 28: Строка 28:
 
| NUMBER
 
| NUMBER
 
| Строка
 
| Строка
−
| Номер документа, используемый в товарной накладной, по умолчании присваивается следующий по порядку.
+
| Номер документа, используемый в товарной накладной(номер бланка при печати на бланках строгой отчетности), по умолчании присваивается следующий по порядку.
 
|-
 
|-
 
|3
 
|3
 
| Со склада
 
| Со склада
−
| USR$FROMDEPOT
+
| USR$FROMDEPOTKEY
 
| Ссылка
 
| Ссылка
 
| Подразделение, на котором находится сырье.  Выбирается из справочника подразделений.  
 
| Подразделение, на котором находится сырье.  Выбирается из справочника подразделений.  
 
|-
 
|-
 
|4
 
|4
−
| Для подразделения
+
| На подразделение
−
| USR$DEPOTKEY
+
| USR$TODEPOTKEY
 
| Ссылка
 
| Ссылка
−
| Производственное подразделение, на котором будут готовиться блюда (выбирается из справочника подразделений), в типовом случае будет равно подразделению «Со склада».
+
| Подразделение, на которое будут передано сырье (выбирается из справочника подразделений)  
 
|-
 
|-
 
|5
 
|5
−
| Рецепт
+
| Статья списания
−
| USR$RECEIPTKEY
+
| USR$BRI_EXPENSESKEY
 
| Ссылка
 
| Ссылка
−
| Блюдо, для которого нужно рассчитать калькуляцию.   
+
| Ссылка на справочник Статья затрат. Не используется.   
 
|-
 
|-
 
|6
 
|6
−
| Наценочная категория
+
| Наценка
−
| USR$EXTRACOSTKEY
+
| USR$ADDITION
 +
| Число
 +
| Процент наценки общественного питания, который будет по умолчанию подставляться в позиции документа для формирования продажной цены товара подразделения-получателя (при этом процент наценки для отдельных товаров в позициях можно заменить). По умолчанию подставляется из поля "Наценочная категория" из карточки подразделения, на которое поступает сырье.
 +
|}
 +
 
 +
==Позиции документа==
 +
 
 +
{| border="1" cellpadding="2" cellspacing="0" style="border-collapse:collapse;"
 +
!style="background:#ffdead;" width="10px"| №п.п.
 +
!style="background:#ffdead;" width="130px"| Название
 +
!style="background:#ffdead;"| Название на англ.
 +
!style="background:#ffdead;"| тип
 +
!style="background:#ffdead;"| Описание
 +
|- valign="top"
 +
|1
 +
| Наименование
 +
| GOODNAME
 
| Ссылка
 
| Ссылка
−
| Наценочная категория для расчета, заполняется, если на подразделении используется формирование продажной цены от наценки.  
+
| Наименование тмц, выбирается из справочника ТМЦ.
 
|-
 
|-
−
|7
+
|2
−
| Количество блюд
+
| Баз.ед.изм.
−
| USR$COUNTCOURSE
+
| NAME
 +
| Ссылка
 +
| Базовая единица измерения. Подставляется автоматически из карточки ТМЦ
 +
|-
 +
|3
 +
| Количество ТМЦ
 +
| QUANTITY
 
| Число
 
| Число
−
| Поле отражает количество блюд, на которые рассчитывается калькуляционная карточка. Заполняется из поля "Количество для расчета калькуляций" документа рецепт, если оно не пустое, в противном случае по умолчанию рассчитывает на 100 блюд
+
| Количество сырья(продуктов) в базовых единицах измерения, которое перемещается на подразделение на указанную дату.
 
|-
 
|-
 +
|4
 +
| Цена поставщика
 +
| FROM_USR$INV_COSTPROVIDER
 +
| Число
 +
| Цена поставщика на указанную позицию сырья(продукта). Не изменяется.
 +
|-
 +
|5
 +
| Сумма
 +
| USR$SUMMNCU
 +
| Число
 +
| Сумма сырья(продуктов) в покупных ценах. 
 +
|-
 +
|6
 +
| %НДС прихода
 +
| FROM_USR$INV_ADDNDS
 +
| Число
 +
| Процент НДС с которым поступил данный продукт. Не изменяется.
 +
|-
 +
|7
 +
| Торговая надбавка
 +
| FROM_USR$INV_TRADEPERC
 +
| Число
 +
| Процент торговой надбавки на сырье(продукт), которое было установлено в момент поступления или переоценки данного сырья на подразделение. Не изменяется. 
 +
|-
 
|8
 
|8
−
| Вес блюда
+
| Цена продажи
−
| USR$OUTWEIGHT
+
| FROM_USR$INV_SELCOSTNCU
 
| Число
 
| Число
−
| Выход готового блюда в килограммах. Заполняется из соответствующего поля документа "Рецепт"  
+
| Цена продажи(с учетом НДС, торговой надбавки и наценки общественного питания), которая была сформирована до документа "Выдача в производство". Не изменяется.
 
|-
 
|-
 
|9
 
|9
−
| Нетто
+
| Цена с торг. надбавкой
−
| USR$NETWEIGHT
+
| FROM_USR$INV_COSTTRADENCU
 
| Число
 
| Число
−
| Процент скидки, который предоставляется клиенту на готовые изделия.
+
| Цена покупки с учетом торговой надбавки на данное сырье. Не изменяется.  
 
|-
 
|-
 
|10
 
|10
−
| Выход
+
| Цена с НДС и надб.
−
| USR$OUTPUTSTR
+
| FROM_USR$INV_COSTTRWITHNDS
−
| Строка
+
| Число
−
| Выход готового блюда в граммах. Текстовое поле, используется в печатных формах для отображения выхода. Заполняется  из соответствующего поля документа "Рецепт" 
+
| Покупная цена на сырье(продукт) с учетом НДС и торговой надбавки. Не изменяется.  
−
|-
+
|-  
 
|11
 
|11
−
| Наценка
+
| Продажная цена
−
| USR$ADDITION
+
| TO_USR$INV_SELCOSTNCU
 
| Число
 
| Число
−
| Процент наценки, который соответствует выбранной наценочной категории.
+
| Цена продажи(с учетом НДС, торговой надбавки и наценки общественного питания), которая была сформирована по ткущему документа "Выдача в производство". Можно изменять. Зависит от наценки.  
 
|-
 
|-
 
|12
 
|12
−
| Стоимость карточки
+
| %НДС отп.
−
| USR$COSTCARD
+
| TO_USR$INV_SELLNDS
 
| Число
 
| Число
−
| Отображает общую стоимость карточки.  Связано пересчетом с полями: Стоимость блюда, Количество блюд
+
| Ставка НДС, которая насчитывается на данный продукт(сырье) в зависимости от учетной политики предприятия. Можно изменять.
 
|-
 
|-
 
|13
 
|13
−
| Стоимость блюда
+
| Торг.надб.
−
| USR$COSTCOURCE
+
| TO_USR$INV_TRADEPERC
 
| Число
 
| Число
−
| Стоимость одного блюда. Связано пересчетом с полями: Стоимость карточки, Количество блюд 
+
| Процент торговой надбавки на сырье(продукт), которое можно скорректировать при перемещении на подразделение.
 
|-
 
|-
 
|14
 
|14
−
| Себестоимость
+
| %наценки
−
| USR$PRIMECOSTCARD
+
| TO_USR$INV_EXTRA
 
| Число
 
| Число
−
| Поле рассчитывается автоматически на основании позиций калькуляционной карточки. Покупная цена с ндс + ндс в наценке / мере товара * в пересчете на вес брутто позиций документа.  
+
| Процент наценки общественного питания на выбранное сырье(продукт), которое можно скорректировать при перемещении на подразделение. Подставляется автоматически из шапки документа.  
 
|-
 
|-
 
|15
 
|15
−
| Учетная цена блюда
+
| Сумма в продажных ценах
−
| USR$ACCCOSTCARD
+
| USR$SUMSELNCU
 
| Число
 
| Число
−
| Поле рассчитывается автоматически на основании позиций калькуляционной карточки и показывающая сумму вес брутто позиций документа к отношению учетной цены позиций к мере.  
+
| Сумма со всеми налогами, наценками и округлениями на сырье с учетом изменений, внесенных в документ "Выдача в производство".  
 
|-
 
|-
 
|16
 
|16
−
| Планируемая цена
+
| Сумма в продажных ценах
−
| USR$SELLCOSTCOURCE
+
| USR$SUMSELNCUOLD
 
| Число
 
| Число
−
| Поле позволяет задать планируемую цену на калькуляцию, от которой при пересчете будет зависеть цена блюда.  
+
| Сумма со всеми налогами, наценками и округлениями на сырье, которое числилось на подразделении "Со склада". Рассчитывается автоматически.  
 
|}
 
|}
−
 
−
==Позиции документа==
 
  
 
=Порядок работы=
 
=Порядок работы=
Строка 143: Строка 187:
 
http://gsbelarus.com/gs/images/gs/2021/toindust/06.png
 
http://gsbelarus.com/gs/images/gs/2021/toindust/06.png
 
   
 
   
−
*на закладке Реквизиты ТТН заполняем поля, необходимые для отображения в печатной форме накладной
+
*на закладке [http://gsbelarus.com/gs/wiki/index.php/%D0%A0%D0%B5%D0%BA%D0%B2%D0%B8%D0%B7%D0%B8%D1%82%D1%8B_%D0%A2%D0%A2%D0%9D Реквизиты ТТН] заполняем поля, необходимые для отображения в печатной форме накладной
  
 
http://gsbelarus.com/gs/images/gs/2021/toindust/07.png
 
http://gsbelarus.com/gs/images/gs/2021/toindust/07.png
Строка 159: Строка 203:
  
 
Для этого необходимо:
 
Для этого необходимо:
−
*рассчитать калькуляционные карточки на заданной количество блюд
+
*сделать подбор сырья на заданной количество блюд
 
*выделить требуемый заказ-наряд, нажать кнопку "Макросы и события" и выбрать "07.Сформировать выдача в производство"
 
*выделить требуемый заказ-наряд, нажать кнопку "Макросы и события" и выбрать "07.Сформировать выдача в производство"
  
Строка 165: Строка 209:
  
  
−
*программ автоматически рассчитает необходимое количество сырья для производства требуемых готовых изделий и сформирует накладную на данное сырье. Если по какой-либо причине сырья на подразделении не будет хватать, программа запишет недостающее количество по каждой позиции в текстовый файл, который необходимо будет проанализировать и довнести сырье вручную.  
+
*программа автоматически рассчитает необходимое количество сырья для производства требуемых готовых изделий и сформирует накладную на данное сырье. Если по какой-либо причине сырья на подразделении не будет хватать, программа запишет недостающее количество по каждой позиции в текстовый файл, который необходимо будет проанализировать и довнести сырье вручную.  
  
 
http://gsbelarus.com/gs/images/gs/2021/toindust/22.png
 
http://gsbelarus.com/gs/images/gs/2021/toindust/22.png
  
  
 +
 +
 +
Более подробно о работе с заказ-нарядом и автоматической выдачей сырья описано в [http://gsbelarus.com/gs/wiki/index.php/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%B7-%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%8F%D0%B4#.D0.92.D1.8B.D0.B4.D0.B0.D1.87.D0.B0_.D1.81.D1.8B.D1.80.D1.8C.D1.8F_.D0.B2_.D0.BF.D1.80.D0.BE.D0.B8.D0.B7.D0.B2.D0.BE.D0.B4.D1.81.D1.82.D0.B2.D0.BE_.D0.BF.D0.BE.D0.B4_.D0.B7.D0.B0.D0.B4.D0.B0.D0.BD.D0.BD.D0.BE.D0.B5_.D0.BA.D0.BE.D0.BB.D0.B8.D1.87.D0.B5.D1.81.D1.82.D0.B2.D0.BE_.D0.93.D0.9F 3.4 Выдача сырья в производство под заданное количество ГП]
 
----
 
----
  
 
''Используемые таблицы: [[USR$MN_TOINDUSTRY]], [[USR$MN_TOINDUSTRYLINE]]''
 
''Используемые таблицы: [[USR$MN_TOINDUSTRY]], [[USR$MN_TOINDUSTRYLINE]]''
  
−
 
+
[[Category: Типовые документы]]
 
[[Category: Общепит]]
 
[[Category: Общепит]]
 
[[Category: Документация]]
 
[[Category: Документация]]

Текущая версия на 12:44, 9 марта 2022

Для оформления накладной на отпуск товаров со склада в цех или другое внутреннее подразделение (бар, буфет) используется документ «Выдача в производство».

Этим же документом оформляются все внутренние перемещения между подразделениями общепита.

Исследователь / Общепит / 01.Складской учет / 11.Выдача в производство

00.png


Содержание

[править] Описание полей

[править] Шапка документа

№п.п. Название Название на англ. тип Описание
1 Дата DOCUMENTDATE Дата Дата документа
2 Номер документа NUMBER Строка Номер документа, используемый в товарной накладной(номер бланка при печати на бланках строгой отчетности), по умолчании присваивается следующий по порядку.
3 Со склада USR$FROMDEPOTKEY Ссылка Подразделение, на котором находится сырье. Выбирается из справочника подразделений.
4 На подразделение USR$TODEPOTKEY Ссылка Подразделение, на которое будут передано сырье (выбирается из справочника подразделений)
5 Статья списания USR$BRI_EXPENSESKEY Ссылка Ссылка на справочник Статья затрат. Не используется.
6 Наценка USR$ADDITION Число Процент наценки общественного питания, который будет по умолчанию подставляться в позиции документа для формирования продажной цены товара подразделения-получателя (при этом процент наценки для отдельных товаров в позициях можно заменить). По умолчанию подставляется из поля "Наценочная категория" из карточки подразделения, на которое поступает сырье.

[править] Позиции документа

№п.п. Название Название на англ. тип Описание
1 Наименование GOODNAME Ссылка Наименование тмц, выбирается из справочника ТМЦ.
2 Баз.ед.изм. NAME Ссылка Базовая единица измерения. Подставляется автоматически из карточки ТМЦ
3 Количество ТМЦ QUANTITY Число Количество сырья(продуктов) в базовых единицах измерения, которое перемещается на подразделение на указанную дату.
4 Цена поставщика FROM_USR$INV_COSTPROVIDER Число Цена поставщика на указанную позицию сырья(продукта). Не изменяется.
5 Сумма USR$SUMMNCU Число Сумма сырья(продуктов) в покупных ценах.
6  %НДС прихода FROM_USR$INV_ADDNDS Число Процент НДС с которым поступил данный продукт. Не изменяется.
7 Торговая надбавка FROM_USR$INV_TRADEPERC Число Процент торговой надбавки на сырье(продукт), которое было установлено в момент поступления или переоценки данного сырья на подразделение. Не изменяется.
8 Цена продажи FROM_USR$INV_SELCOSTNCU Число Цена продажи(с учетом НДС, торговой надбавки и наценки общественного питания), которая была сформирована до документа "Выдача в производство". Не изменяется.
9 Цена с торг. надбавкой FROM_USR$INV_COSTTRADENCU Число Цена покупки с учетом торговой надбавки на данное сырье. Не изменяется.
10 Цена с НДС и надб. FROM_USR$INV_COSTTRWITHNDS Число Покупная цена на сырье(продукт) с учетом НДС и торговой надбавки. Не изменяется.
11 Продажная цена TO_USR$INV_SELCOSTNCU Число Цена продажи(с учетом НДС, торговой надбавки и наценки общественного питания), которая была сформирована по ткущему документа "Выдача в производство". Можно изменять. Зависит от наценки.
12  %НДС отп. TO_USR$INV_SELLNDS Число Ставка НДС, которая насчитывается на данный продукт(сырье) в зависимости от учетной политики предприятия. Можно изменять.
13 Торг.надб. TO_USR$INV_TRADEPERC Число Процент торговой надбавки на сырье(продукт), которое можно скорректировать при перемещении на подразделение.
14  %наценки TO_USR$INV_EXTRA Число Процент наценки общественного питания на выбранное сырье(продукт), которое можно скорректировать при перемещении на подразделение. Подставляется автоматически из шапки документа.
15 Сумма в продажных ценах USR$SUMSELNCU Число Сумма со всеми налогами, наценками и округлениями на сырье с учетом изменений, внесенных в документ "Выдача в производство".
16 Сумма в продажных ценах USR$SUMSELNCUOLD Число Сумма со всеми налогами, наценками и округлениями на сырье, которое числилось на подразделении "Со склада". Рассчитывается автоматически.

[править] Порядок работы

[править] Формирование в ручном режиме

  • для создания новой накладной на выдачу используем кнопку «Добавить» на панели инструментов

01.png


  • в шапке документа заполняем следующие необходимые поля: номер/дата/со склада/на подразделение/наценка/статья списания

011.png


  • на панели инструментов, расположенной над позициями документа, нажимаем кнопку «Остатки ТМЦ»

02.png


  • в открывшемся окне выбираем из имеющихся остатков те позиции, которые нужно выдать

03.png


  • при необходимости для каждого товара вводим (меняем) процент торговой надбавки, наценки общепита

06.png

  • на закладке Реквизиты ТТН заполняем поля, необходимые для отображения в печатной форме накладной

07.png

  • сохраняем накладную с помощью кнопки ОК
  • для печати реестра цен или товарной накладной воспользуемся одним из шаблонов печати, который можно выбрать, нажав на значок принтера, расположенный на панели инструментов документа

08.png

09.png

[править] Формирование в автоматическом режиме

В системе предусмотрена возможность автоматического формирования накладной на выдачу сырья под конкретный объем выпуска готовой продукции. Данный механизм вызывается из документа "Заказ-наряд"

Для этого необходимо:

  • сделать подбор сырья на заданной количество блюд
  • выделить требуемый заказ-наряд, нажать кнопку "Макросы и события" и выбрать "07.Сформировать выдача в производство"

21.png


  • программа автоматически рассчитает необходимое количество сырья для производства требуемых готовых изделий и сформирует накладную на данное сырье. Если по какой-либо причине сырья на подразделении не будет хватать, программа запишет недостающее количество по каждой позиции в текстовый файл, который необходимо будет проанализировать и довнести сырье вручную.

22.png



Более подробно о работе с заказ-нарядом и автоматической выдачей сырья описано в 3.4 Выдача сырья в производство под заданное количество ГП

Используемые таблицы: USR$MN_TOINDUSTRY, USR$MN_TOINDUSTRYLINE

Источник — «https://gsbelarus.com:80/gs/wiki/index.php?title=%D0%92%D1%8B%D0%B4%D0%B0%D1%87%D0%B0_%D0%B2_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE&oldid=8602»
Персональные инструменты
Пространства имён

Варианты
Действия
Навигация
Инструменты