Параметры системы
MoS (обсуждение | вклад) (→Добавление товара-исключения) |
MoS (обсуждение | вклад) (→Вкладка "Калькуляция") |
||
| Строка 125: | Строка 125: | ||
=Вкладка "Калькуляция"= | =Вкладка "Калькуляция"= | ||
| + | ==Описание параметров== | ||
| + | |||
| + | {| border="1" cellpadding="2" cellspacing="0" style="border-collapse:collapse;" | ||
| + | !style="background:#ffdead;" width="10px"| №п.п. | ||
| + | !style="background:#ffdead;" width="250px"| Название | ||
| + | !style="background:#ffdead;"| Описание | ||
| + | |- valign="top" | ||
| + | |1 | ||
| + | | «Округление цены калькуляционной карточки» | ||
| + | | устанавливает параметры округления блюд в калькуляционных картах. | ||
| + | |- | ||
| + | |2 | ||
| + | | «Пересчет брутто/нетто/выход» | ||
| + | | устанавливает порядок пересчета веса в рецептах через коэффициенты отхода. | ||
| + | |- | ||
| + | |3 | ||
| + | | «Пересчет в рецептах через процент» | ||
| + | | флаг устанавливается, если значение коэффициентов отходов для рецептов вводится процентах, иначе – в коэффициентах. Данный параметр важно установить до начала работы в системе, поскольку при его изменении необходимо будет пересчитать все созданные до этого рецепты. | ||
| + | |- | ||
| + | |4 | ||
| + | | «Наценка» | ||
| + | | устанавливается глобальный метод расчета калькуляций (если на подразделении будет установлен иной метод, он станет приоритетным для расчетов): '''«из прихода»''' – на каждый товар в калькуляционной карточке будет подставлена наценка, назначенная в приходных документах, '''«из наценочной категории»''' – на все товары в калькуляционной карточке будет установлена наценка, выбранная для расчета конкретного блюда. | ||
| + | |- | ||
| + | |5 | ||
| + | | «Использовать взаимозаменяемость» | ||
| + | | как при подборе цены, так и при списании товаров, будет производиться автоматическая замена ингредиента из справочника взаимозаменяемости и поиск товара по нему, если на остатках нет ни одного товара, привязанного к ингредиенту из рецепта. | ||
| + | |} | ||
Версия 13:19, 2 февраля 2022
Содержание |
Введение
Для настройки работы в системе, кроме складских параметров, необходимо настроить механизмы учета в общепите.
Для этого предназначена форма «Параметры»: Исследователь / Общепит / Параметры или использовать средства поиска
Вкладка "Общие"
Предназначена для указания параметров прямого подключения к кассовым системам Gedemin:Check.
В верхней части окна отображается список баз данных Gedemin:Check, с которыми осуществляется прямой обмен.
В нижней части – список подразделений, реализация по которым осуществляется на соответствующей фронт-офисной части.
Подключение новой кассовой системы
- нажимаем "добавить"
- в открывшемся окне указываем "Наименование" нового подключения и полный "Путь к базе"
Проверка соединения
Данная функция позволяет проверить наличие подключения к указанной базе данных и при необходимости проверить/исправить указанный путь.
- для этого необходимо нажать на кнопку "проверить"
- в случае успешного подключения, программа сообщит соответствующим сообщением
Добавление/удаление подразделения по которым ведется реализация
В основной базе может быть много подразделений и для того, чтобы связать необходимое подразделение или подразделения по которым будет проходить реализация на конкретной кассовой системе необходимо:
- выбрать из списка имеющихся подразделений нужное
- нажать на кнопку "добавить"
Если же необходимо удалить подразделение, то:
- устанавливаем курсор на то подразделение, которое будет удалено из списка
- нажимаем кнопку "удалить"
Если есть необходимость подключать несколько кассовых систем, то вышеописанные действия необходимо провести для каждой кассовой системы.
Список кассовых систем будет отображаться в верхней части формы параметров, а подразделения, связанные с ними - в нижней.
Вкладка "Справочники"
Данная вкладка формы предназначена для настройки ограничений по товарам и товарным группам.
Описание полей
| №п.п. | Название | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Группа «Готовые изделия» | Главная ветвь справочника групп ТМЦ, содержащая вложенные подгруппы с наименованиями готовых изделий для рецептов (выбирается из справочника групп ТМЦ). |
| 2 | Группа «Базовые товары» | Группа ТМЦ, в которой находятся карточки ТМЦ ингредиентов (базовых товаров) для рецептов (выбирается из справочника групп ТМЦ). |
| 3 | Группа «Товары из накладной» | Главная ветвь справочника групп ТМЦ, содержащая вложенные подгруппы с карточками ТМЦ товаров (выбирается из справочника групп ТМЦ). |
| 4 | Группа «Яйца» | не используется |
| 5 | «Товары-исключения» | Перечень товаров, которые входят в состав технологических карт, но не участвуют в ценообразовании по калькуляциям (например, вода). |
Добавление/удаление товара-исключения
- Для добавления нового товара-исключения необходимо выбрать его из справочника ТМЦ
- нажимаем кнопку "добавить"
выбранный товар-исключение отобразится в нижней части формы
Для удаления товара-исключения необходимо установить курсор на нужную запись и нажать кнопку "удалить"
Вкладка "Калькуляция"
Описание параметров
| №п.п. | Название | Описание |
|---|---|---|
| 1 | «Округление цены калькуляционной карточки» | устанавливает параметры округления блюд в калькуляционных картах. |
| 2 | «Пересчет брутто/нетто/выход» | устанавливает порядок пересчета веса в рецептах через коэффициенты отхода. |
| 3 | «Пересчет в рецептах через процент» | флаг устанавливается, если значение коэффициентов отходов для рецептов вводится процентах, иначе – в коэффициентах. Данный параметр важно установить до начала работы в системе, поскольку при его изменении необходимо будет пересчитать все созданные до этого рецепты. |
| 4 | «Наценка» | устанавливается глобальный метод расчета калькуляций (если на подразделении будет установлен иной метод, он станет приоритетным для расчетов): «из прихода» – на каждый товар в калькуляционной карточке будет подставлена наценка, назначенная в приходных документах, «из наценочной категории» – на все товары в калькуляционной карточке будет установлена наценка, выбранная для расчета конкретного блюда. |
| 5 | «Использовать взаимозаменяемость» | как при подборе цены, так и при списании товаров, будет производиться автоматическая замена ингредиента из справочника взаимозаменяемости и поиск товара по нему, если на остатках нет ни одного товара, привязанного к ингредиенту из рецепта. |
