Выдача в производство

Материал из GedeminWiki
(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(→‎Формирование в автоматическом режиме)
(→‎Шапка документа)
Строка 32: Строка 32:
 
|3
 
|3
 
| Со склада
 
| Со склада
−
| USR$FROMDEPOT
+
| USR$FROMDEPOTKEY
 
| Ссылка
 
| Ссылка
 
| Подразделение, на котором находится сырье.  Выбирается из справочника подразделений.  
 
| Подразделение, на котором находится сырье.  Выбирается из справочника подразделений.  
 
|-
 
|-
 
|4
 
|4
−
| Для подразделения
+
| На подразделение
−
| USR$DEPOTKEY
+
| USR$TODEPOTKEY
 
| Ссылка
 
| Ссылка
−
| Производственное подразделение, на котором будут готовиться блюда (выбирается из справочника подразделений), в типовом случае будет равно подразделению «Со склада».
+
| Подразделение, на которое будут передано сырье (выбирается из справочника подразделений)  
 
|-
 
|-
 
|5
 
|5
−
| Рецепт
+
| Статья списания
−
| USR$RECEIPTKEY
+
| USR$BRI_EXPENSESKEY
 
| Ссылка
 
| Ссылка
−
| Блюдо, для которого нужно рассчитать калькуляцию. 
+
|  
 
|-
 
|-
 
|6
 
|6
−
| Наценочная категория
 
−
| USR$EXTRACOSTKEY
 
−
| Ссылка
 
−
| Наценочная категория для расчета, заполняется, если на подразделении используется формирование продажной цены от наценки.
 
−
|-
 
−
|7
 
−
| Количество блюд
 
−
| USR$COUNTCOURSE
 
−
| Число
 
−
| Поле отражает количество блюд, на которые рассчитывается калькуляционная карточка. Заполняется из поля "Количество для расчета калькуляций" документа рецепт, если оно не пустое, в противном случае по умолчанию рассчитывает на 100 блюд
 
−
|-
 
−
|8
 
−
| Вес блюда
 
−
| USR$OUTWEIGHT
 
−
| Число
 
−
| Выход готового блюда в килограммах. Заполняется из соответствующего поля документа "Рецепт"
 
−
|-
 
−
|9
 
−
| Нетто
 
−
| USR$NETWEIGHT
 
−
| Число
 
−
| Процент скидки, который предоставляется клиенту на готовые изделия. 
 
−
|-
 
−
|10
 
−
| Выход
 
−
| USR$OUTPUTSTR
 
−
| Строка
 
−
| Выход готового блюда в граммах. Текстовое поле, используется в печатных формах для отображения выхода. Заполняется  из соответствующего поля документа "Рецепт" 
 
−
|-
 
−
|11
 
 
| Наценка
 
| Наценка
 
| USR$ADDITION
 
| USR$ADDITION
 
| Число
 
| Число
−
| Процент наценки, который соответствует выбранной наценочной категории. 
+
| Наценочная категория для расчета, заполняется, если на подразделении используется формирование продажной цены от наценки.  
−
|-
+
−
|12
+
−
| Стоимость карточки
+
−
| USR$COSTCARD
+
−
| Число
+
−
| Отображает общую стоимость карточки.  Связано пересчетом с полями: Стоимость блюда, Количество блюд
+
−
|-
+
−
|13
+
−
| Стоимость блюда
+
−
| USR$COSTCOURCE
+
−
| Число
+
−
| Стоимость одного блюда. Связано пересчетом с полями: Стоимость карточки, Количество блюд 
+
−
|-
+
−
|14
+
−
| Себестоимость
+
−
| USR$PRIMECOSTCARD
+
−
| Число
+
−
| Поле рассчитывается автоматически на основании позиций калькуляционной карточки. Покупная цена с ндс + ндс в наценке / мере товара * в пересчете на вес брутто позиций документа.
+
−
|-
+
−
|15
+
−
| Учетная цена блюда
+
−
| USR$ACCCOSTCARD
+
−
| Число
+
−
| Поле рассчитывается автоматически на основании позиций калькуляционной карточки и показывающая сумму вес брутто позиций документа к отношению учетной цены позиций к мере.   
+
−
|-
+
−
|16
+
−
| Планируемая цена
+
−
| USR$SELLCOSTCOURCE
+
−
| Число
+
−
| Поле позволяет задать планируемую цену на калькуляцию, от которой при пересчете будет зависеть цена блюда.  
+
 
|}
 
|}
  

Версия 11:56, 21 февраля 2022

Для оформления накладной на отпуск товаров со склада в цех или другое внутреннее подразделение (бар, буфет) используется документ «Выдача в производство».

Этим же документом оформляются все внутренние перемещения между подразделениями общепита.

Исследователь / Общепит / 01.Складской учет / 11.Выдача в производство

00.png


Содержание

Описание полей

Шапка документа

№п.п. Название Название на англ. тип Описание
1 Дата DOCUMENTDATE Дата Дата документа
2 Номер документа NUMBER Строка Номер документа, используемый в товарной накладной, по умолчании присваивается следующий по порядку.
3 Со склада USR$FROMDEPOTKEY Ссылка Подразделение, на котором находится сырье. Выбирается из справочника подразделений.
4 На подразделение USR$TODEPOTKEY Ссылка Подразделение, на которое будут передано сырье (выбирается из справочника подразделений)
5 Статья списания USR$BRI_EXPENSESKEY Ссылка
6 Наценка USR$ADDITION Число Наценочная категория для расчета, заполняется, если на подразделении используется формирование продажной цены от наценки.

Позиции документа

Порядок работы

Формирование в ручном режиме

  • для создания новой накладной на выдачу используем кнопку «Добавить» на панели инструментов

01.png


  • в шапке документа заполняем следующие необходимые поля: номер/дата/со склада/на подразделение/наценка/статья списания

011.png


  • на панели инструментов, расположенной над позициями документа, нажимаем кнопку «Остатки ТМЦ»

02.png


  • в открывшемся окне выбираем из имеющихся остатков те позиции, которые нужно выдать

03.png


  • при необходимости для каждого товара вводим (меняем) процент торговой надбавки, наценки общепита

06.png

  • на закладке Реквизиты ТТН заполняем поля, необходимые для отображения в печатной форме накладной

07.png

  • сохраняем накладную с помощью кнопки ОК
  • для печати реестра цен или товарной накладной воспользуемся одним из шаблонов печати, который можно выбрать, нажав на значок принтера, расположенный на панели инструментов документа

08.png

09.png

Формирование в автоматическом режиме

В системе предусмотрена возможность автоматического формирования накладной на выдачу сырья под конкретный объем выпуска готовой продукции. Данный механизм вызывается из документа "Заказ-наряд"

Для этого необходимо:

  • рассчитать калькуляционные карточки на заданной количество блюд
  • выделить требуемый заказ-наряд, нажать кнопку "Макросы и события" и выбрать "07.Сформировать выдача в производство"

21.png


  • программ автоматически рассчитает необходимое количество сырья для производства требуемых готовых изделий и сформирует накладную на данное сырье. Если по какой-либо причине сырья на подразделении не будет хватать, программа запишет недостающее количество по каждой позиции в текстовый файл, который необходимо будет проанализировать и довнести сырье вручную.

22.png



Более подробно о работе с заказ-нарядом и автоматической выдачей сырья описано в 3.4 Выдача сырья в производство под заданное количество ГП

Используемые таблицы: USR$MN_TOINDUSTRY, USR$MN_TOINDUSTRYLINE

Источник — «https://gsbelarus.com:80/gs/wiki/index.php?title=%D0%92%D1%8B%D0%B4%D0%B0%D1%87%D0%B0_%D0%B2_%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE&oldid=8589»
Персональные инструменты
Пространства имён

Варианты
Действия
Навигация
Инструменты