Заказ

Введение

Документ «Заказ» является служебным документом и предназначен для загрузки данных о продажах из кассовых систем.

К списку документов «Заказ» перейдем: Исследователь / Общепит / Реализация / 01.Заказ или используя средства поиска

В данном списке отображается перечень оплаченных заказов.

Каждый заказ содержит информацию о его оформлении на кассе, а также перечень и количество проданных по нему блюд.

При наличии кассовой системы документы «Заказ», как правило, создаются в автоматическом режиме при загрузке данных о продажах из кассовой системы. Закрытие дня

Порядок работы

Способ 1. Ручной режим

Используется при отсутствии связанной кассовой системы, но наличии другого варианта количественного учета реализации, документ Заказ можно создавать вручную с помощью кнопки "Добавить".

В этом случае, как правило, создается один заказ на весь объем реализованной продукции без деления по чекам.

Добавить данные о реализованных блюдах/товарах в созданный заказ в ручном режиме можно:

Добавление блюд из меню

• с помощью кнопки «Добавить», при этом добавление блюд будет осуществляться из меню, предварительно выбранного в поле «Меню» шапки документа.

в открывшейся форме выбираем требуемые позиции меню(устанавливая флаг) и нажимаем "ОК"

Добавление штучных товаров из остатков

• добавить из остатков, нажав кнопку "П"

таким образом добавляется штучный товар

в открывшемся окне отмечаем те товары, которые были реализованы и нажимаем "ОК"

Добавление блюд через рассчитанную калькуляцию

• добавив калькуляционную карточку, нажав кнопку "К"

в открывшемся окне выбора калькуляционных карт, отмечаем необходимые, предварительно отфильтровав с помощью кнопок: Сегодня/Из последнего ЗН, путем задания периода и/или подразделения, на котором рассчитана калькуляция

• после того, как все товары/блюда добавлены в документ "Заказ", указываем их количество и сохраняем документ

Способ 2

Данный вариант так же подразумевает отсутствие связанной кассовой системы и документ создается на основании "План меню" с заданным перечнем блюд и количеством. см. пункт 3.2 Сформировать "Акт реализации"

Способ 3. Автоматический

При наличии кассовой системы документы «Заказ» создаются в автоматическом режиме при загрузке данных о продажах из кассовой системы. подробнее о Закрытие дня

---

Используемые таблицы: USR$MN_ORDER, USR$MN_ORDERLINE