Документ 07. Разделка туш (форма)

Введение

Для автоматизации процесса переработки исходного сырья в полуфабрикаты используется документ "Разделка туш"

Документ, как правило, расположен: Исследователь/Общепит/03.Производство/07.Разделка туш или воспользоваться средствами поиска

Описание поле

Шапка

№п.п.	Название	Название на англ.	тип	Описание
1	Номер	NUMBER	Строка	Номер документа.
2	Дата	DOCUMENTDATE	Дата	Дата документа.
3	Подразделение	USR$DEPOTKEY	Ссылка	Подразделение, на которое поступило сырье и будет производиться разделка (выбирается из справочника подразделений).

Позиции

№п.п.	Название	Название на англ.	тип	Описание
1	Наименование	USR$GOODKEY	Ссылка	Наименование ТМЦ.
2	Дата	DOCUMENTDATE	Дата	Дата документа разделки.
3	Ед.изм.	VALUEKEY	Ссылка	Единица измерения ТМЦ. Подставляется автоматически при добавлении ТМЦ.
4	Тип разделки	USR$CHOPPTYPEKEY	Ссылка	Тип используемой разделки. Выбирается из справочника.
5	Расход	OUTQUANTITY	Число	Количество товара, которое будет переработано.
6	Остаток	REMAINS	Число	Общий остаток по данной позиции на момент создания документа "Разделка туш".
7	Цена покупная	FROM_USR$INV_COSTBUYNCU	Число	Цена, которая была уплачена за единицу данного товара. Не может быть изменена.
8	Цена поставщика	FROM_USR$INV_COSTPROVIDER	Число	Цена поставщика. Не может быть изменена.
9	% наценки	FROM_USR$INV_EXTRA	Число	Процент наценки, сформированный в момент поступления товара. Не может быть изменен.
10	Дата поступления	TO_USR$INV_DATERECEIVE	Дата	Дата поступления полуфабрикатов. Заполняется автоматически.
11	Товар	GOODNAME	Ссылка	Наименование ТМЦ, которое получится в результате переработки исходного сырья. Заполняется автоматически(на основании справочника норм разделки)
12	Приход	INQUANTITY	Число	Количество ТМЦ, которое получится в результате переработки исходного сырья. Заполняется автоматически(на основании коэффициента веса справочника норм разделки)
13	Цена покупная	TO_USR$INV_COSTBUYNCU	Число	Цена, которое получится в результате переработки исходного сырья на основании коэффициента цены справочника норм разделки. При необходимости, можно изменять.
14	Торг.надбавка	TO_USR$INV_TRADEPERC	Число	% торговой надбавки, который получится в результате переработки исходного сырья. Заполняется автоматически. Влияет на розничную цену. При необходимости, можно изменять.
15	Розничная цена	TO_USR$INV_COSTRETAILNCU	Число	Розничная цена на полуфабрикат, который получится в результате переработки исходного сырья. Рассчитывается автоматически(на основании коэффициента веса справочника норм разделки). При необходимости, можно изменять.
16	Цена продажи	TO_USR$INV_SELCOSTNCU	Число	Цена продажи (цена с НДС, торговой надбавкой и наценкой общественного питания) на полуфабрикат, который получится в результате переработки исходного сырья. Рассчитывается автоматически(на основании коэффициента веса справочника норм разделки). При необходимости, можно изменять.
17	Сумма в розн.ценах	USR$SUMRETAILNCU	Число	Сумма в розничных цена готового полуфабриката. Рассчитывается автоматически.
16	Сумма в ценах продаж	USR$SUMSELNCU	Число	Сумма в ценах продаж готового полуфабриката. Рассчитывается автоматически.

Порядок заполнения

• Необходимо убедиться, что для сырья существует запись в справочнике норм разделки. Если таковой нет, необходимо ее создать.
• Создаем новый документ

• Заполняем обязательные поля: дата, номер и подразделение, на котором находится сырье и будет произведена переработка.
• Устанавливаем курсов в нижнюю часть документа и нажимаем на кнопку "Остатки ТМЦ"

• Выбираем необходимое количество либо поставив флаг в колонке "выбрать"(в этом случае будет выбран весь остаток исходного сырья), либо указав нужное количество цифрами в колонке "Выбрать".

• Указываем тип разделки, который будет использован для данного сырья

• Нажимаем на кнопку с изображением молотка "Разделать"

После этого в области 1 отобразится перечень товаров, в которые трансформируется разделываемый товар. При этом в поле «Приход» каждой позиции будет указано количество товара, рассчитанное от количества туши в соответствии с процентом веса из нормы разделки, в ценовых полях рассчитаются ценовые показатели в соответствии с указанным в норме коэффициентом цены.

• При необходимости внести изменения и/или посмотреть "Справочник норм разделки", можно нажать кнопку "шестерен" рядом с "молотком".

Если были внесены изменения в справочник норм,

следует повторить предыдущий шаг, нажав на кнопку "Разделать". Таким образом произойдет преобразование с учетом последних изменений в справочнике "Норм разделки"

• Так же при необходимости, можно произвести корректировку цен изменив их руками

• Сохраняем документ, нажав кнопку "ОК"

• Построить и распечатать необходимые сопроводительные документы(отчеты) можно нажав на значок "принтера", став на нужный документ.

Часто задаваемые вопросы

Нажимаю на кнопку молоток "Разделать" и ничего не происходит

Скорее всего в нижней части документа забыли указать "тип разделки".

Тип разделки указан, но при нажатии на кнопку "Разделать(молоток)" ничего не происходит

В данном случае скорее всего не заполнен как следует справочник норм разделки.

Попробуйте перейти в данный справочник нажав на кнопку "Шестерен" рядом с кнопкой "Разделать(молоток)" и проверьте коэффициенты.

В поле "Тип разделки" нет значений

Если в выпадающем меню поля "Тип разделки" нет ни одного значения, значит возможны 2 варианта:

1. нет норм разделки для данного ТМЦ

в этом случае, необходимо создать запись в справочнике "Нормы разделки"

2. если же норма разделки в справочнике все же есть, но в выпадающем меню все равно пусто

скорее всего для данного разделываемого товара не указан либо указан не то, который нужен "базовый товар"

Последовательно выполняем следующее:

• открываем карточку ТМЦ на редактирование

• переходим на вкладку "Общепит"
• в поле "базовый товар" указываем то наименование, которое используется в справочнике "Нормы разделки"

---

Используемые таблицы: USR$MN_CHOPPING, USR$MN_CHOPPINGLINE